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冬天油条怎么醒发 冬天油条面要这样发将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,...

冬天隔夜发面方法 - ZOL问答 冬天隔夜发面是很多人面临的难题。面粉发酵是制作面包、馒头等食物的关键步骤，而冬天的低温条件往往会对发酵过程造成一定的困...