1、一定要买高筋面粉，然后放适量的盐，糖，鸡蛋搅拌均匀。 2、发面的时候温度一定要注意，温度高的地方面发的快，加入适量的水和酵母。 3、小苏打要慢慢加...
冬天油条怎么醒发 冬天油条面要这样发将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,...
