黄油的味道通常是浓郁的奶香味,可能带有一点轻微的酸味或者不太明显的臭味。优质的黄油气味芬芳,组织细腻均匀,切面无水分渗出。黄油的味道可以因为制作工艺和添加的成分(如盐)有所不同,例如加盐黄油会有咸味,而未加盐的黄油味道更甜。此外,一些黄油产品可能会通过特殊工艺添加其他风味,如大蒜或巧克力风味
黄油的制作工艺如何影响口感?
如何挑选优质的黄油?
黄油加盐和不加盐的区别是什么?