鱼泡被称为花胶是因为它是一种由鱼鳔制成的干制品，鱼鳔是鱼用来调节身体浮力的器官，富含胶质，营养丰富。在制作过程中，鱼鳔会经过定型、晾晒和陈放等步骤，最终成为我们所熟知的滋补食品。由于它富有粘性，且含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等营养成分，因此得名花胶。花胶因其独特的滋补功效和较高的营养价值，被视为珍贵的海味食品
鱼泡的制作过程是怎样的？
花胶的营养成分有哪些？
如何区分鱼泡和花胶？
